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Hotel - Ristorante - Pizzeria - La Bottega 241
DEGUSTATIONSMENU
Chef Palmeri und Chef Picardi
kochen mit vier Handen
AMOUSE-BOUSCHE
FRISCHE KÄSEBÄLCHEN AUF PAPRIKAMAYONNAISE
GERÄUCHERTER LACHS MIT MINZMAYONNAISE, CRUMBLE VON OLIVEN UND EI
RINDS-CARPACCIO MIT KARTOFFELNSTOCK UND BROCCOLI
SCIALATIELLI MIT MEERESFRÜCHTEN UND ZUCCHETTICREME UND BURRATA VON APULIEN
RINDSMEDAILLON GEWÜRFELT GEMÜSE AN EINER DEMI-GLACESAUCE
oder
TINTENFISCHSTEAK GEWÜRFELT GEMÜSE AN EINER ZITRONEN, OLIVEN ÖL UND PETERSILIE












TIRAMISU`
Preis pro Person CHF 80.-












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